菜椒炒鸡的做法 最正宗的做法
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美食食谱
菜椒炒鸡的做法：
1. 准备食材：鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡肉切成块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切成块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
6. 翻炒均匀后出锅即可。
注意事项：
1. 鸡肉腌制时间不要过长，否则口感会变得很柴。
2. 炒青椒的时间不要过长，否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味适量增减调料。
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