酸排骨甜酸排骨怎么做
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排骨
酸排骨的做法：
1. 准备好排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、盐、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 下排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟软入味。
6. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
甜酸排骨的做法：
1. 准备好排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、盐、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 下排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟软入味。
6. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
7. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
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