家常糖醋排骨怎样做
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家常菜
家常糖醋排骨的做法：
1.准备排骨500克，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切末备用，取一个碗加入2勺料酒、2勺生抽、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺糖，搅拌均匀成为腌料。
3.将焯水后的排骨放入腌料中，搅拌均匀，腌制20分钟。
4.将腌制好的排骨放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制20分钟。
5.将腌料中剩余的汁倒入锅中，加入适量的水，放入切好的葱姜蒜末，加入2勺白醋、2勺番茄酱、2勺糖，煮开后转小火煮5分钟。
6.将烤好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀地裹上酱汁，煮至汁水浓稠即可。
7.将糖醋排骨装盘，撒上葱花即可。
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