最正宗的糖醋排骨做法
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排骨
糖醋排骨的做法：
1. 排骨洗净后切成小段，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
2. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、清水烧开。
3. 将煮好的排骨放入锅中，用中小火煮至汁浓肉烂，期间需不断翻动，以免糊锅。
4. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
5. 装盘后撒上葱花即可。
小贴士：煮排骨的时候可以加入一些料酒去腥味，煮的时候要不断翻动，以免糊锅。
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