柠檬泡鸭掌的做法
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美食食谱
柠檬泡鸭掌的做法
材料：
- 鸭掌500克
- 柠檬2个
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸭掌洗净，焯水后捞出备用。
- 柠檬切片备用。
- 生姜切片备用。
- 锅中加入适量水，放入鸭掌、姜片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸭掌捞出，放入碗中，加入适量盐、白糖、鸡精，拌匀。
- 将柠檬片放入碗中，倒入煮鸭掌的汤汁，浸泡30分钟。
- 将泡好的柠檬片取出，放在鸭掌上即可。
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