泡鸭掌的做法视频
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美食食谱
泡鸭掌的做法视频：
1. 准备材料：鸭掌、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。
2. 鸭掌焯水：将鸭掌放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，焯水至鸭掌变色，捞出备用。
3. 煮鸭掌：将焯水后的鸭掌放入锅中，加入适量清水，加入盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到鸭掌软烂入味即可。
4. 装盘：将煮好的鸭掌捞出，装盘即可。
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