鲜笋烧牛肉的做法
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美食食谱
鲜笋烧牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 鲜笋：200克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 鲜笋去皮，切成片。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入鲜笋煸炒至变软。
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 勾芡，淋上色拉油即可。
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