最好吃的肉丝做法大全
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做法大全
鱼香肉丝
将猪里脊肉切成丝，加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清拌匀，静置10分钟。将青红椒、葱姜蒜切成丝备用。锅中倒入油，烧至6成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒丝煸炒，倒入肉丝翻炒均匀，加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉烧开，淋上香油即可。
京酱肉丝
将猪里脊肉切成丝，加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清拌匀，静置10分钟。将青红椒、葱姜蒜切成丝备用。锅中倒入油，烧至6成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入京酱翻炒，倒入肉丝翻炒均匀，加入盐、糖、醋、水淀粉烧开，淋上香油即可。
木须肉丝
将猪里脊肉切成丝，加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清拌匀，静置10分钟。将青红椒、葱姜蒜切成丝备用。锅中倒入油，烧至6成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒丝煸炒，倒入肉丝翻炒均匀，加入鸡蛋煮熟，加入盐、糖、醋、水淀粉烧开，淋上香油即可。
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