黄焖牛排的做法及配料

黄焖牛排的配料:

1. 牛排(两片)

2. 洋葱(半个)

3. 姜片(适量)

4. 大蒜(适量)

5. 青红椒(适量)

6. 料酒(适量)

7. 生抽(适量)

8. 老抽(适量)

9. 盐(适量)

10. 糖(适量)

11. 鸡精(适量)

12. 水淀粉(适量)

黄焖牛排的做法:

1. 牛排切成小块,洋葱、青红椒切成小块,姜片切成丝,大蒜切成蓉。

2. 热锅凉油,放入牛排煎至两面金黄色,盛出备用。

3. 锅中留底油,放入洋葱、姜片、大蒜煸炒出香味,加入青红椒继续煸炒。

4. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,煮至调料均匀。

6. 加入适量的水,煮至水开。

7. 加入煎好的牛排,煮至牛排入味,加入水淀粉勾芡即可。

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