自贡冷吃豆腐干的做法

自贡冷吃豆腐干的做法:

1. 准备豆腐干、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、盐、味精、香菜末等食材。

2. 将豆腐干切成小块,放入碗中。

3. 加入适量的蒜泥、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、盐、味精等调料,拌匀。

4. 撒上香菜末即可食用。

注意:豆腐干口感较硬,建议提前用温水泡软,口感更佳。

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