自制韩国大酱的做法
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美食食谱
材料：
1. 大豆面 500 克
2. 麦芽糖 100 克
3. 高汤 1 升
4. 盐 100 克
步骤：
1. 将大豆面和麦芽糖混合，加入高汤，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入大锅中，用中火煮沸。
3. 煮沸后，用小火继续煮 2-3 小时，直到混合物变成棕色。
4. 将混合物过滤，去掉固体颗粒。
5. 将过滤后的液体倒入干净的容器中，加入盐，搅拌均匀。
6. 将容器密封，放置在阴凉干燥的地方，静置 3-4 个月。
7. 3-4 个月后，酱汁会变得更加浓稠，味道更加醇厚。
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