潮汕咸菜炒肉的做法
•
美食食谱
潮汕咸菜炒肉的做法
潮汕咸菜炒肉是一道潮汕地区的传统名菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 准备食材：猪肉、咸菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、清水。
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将咸菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入咸菜继续煸炒，加入清水烧开后转小火焖煮5分钟。
- 调味：加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
潮汕咸菜炒肉做法简单，但口感鲜美，是一道家常菜肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/93448.html