蒸咸菜肉的做法大全
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做法大全
蒸咸菜肉的做法
1. 准备好咸菜和瘦肉，将瘦肉切成薄片备用。
2. 将咸菜洗净切成小段，放入碗中加入适量的水，浸泡10分钟后捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将瘦肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
5. 取一个碗或盘子，将腌制好的瘦肉片码放在碗底，再将咸菜码放在瘦肉片上面。
6. 在腌制瘦肉的碗中加入适量的水，搅拌均匀后倒入蒸锅中，蒸15分钟。
7. 取出蒸好的咸菜肉，撒上葱姜蒜末和适量的辣椒油即可。
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