咸菜肉的做法大全
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做法大全
咸菜肉的做法
1. 准备食材：咸肉、咸菜、葱、姜、蒜、干辣椒。
2. 咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。
3. 咸菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入咸肉煸炒至表面微黄。
6. 加入咸菜继续煸炒，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入适量盐和味精调味即可。
咸菜肉的小贴士
1. 咸肉要提前浸泡，去掉血水，否则会影响口感。
2. 煮咸菜肉时不要加太多水，否则会影响味道。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒。
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