剁椒辣酱的做法大全
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做法大全
剁椒辣酱的做法：
1. 准备好食材：剁椒、花生油、盐、味精、鸡精、葱姜蒜。
2. 将剁椒放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量花生油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的剁椒，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、味精、鸡精，继续翻炒均匀。
6. 炒至剁椒变色，出香味即可。
7. 装入干净的瓶子中，放凉后即可食用。
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