扣肉罐头的做法 最正宗的做法
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扣肉罐头的做法 最正宗的做法
扣肉罐头是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法也非常简单。以下是最正宗的做法：
- 准备好猪肉五花肉、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、葱姜蒜等调料。
- 将五花肉切成大小适中的块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的五花肉块放入砂锅中，加入八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、葱姜蒜等调料，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮至五花肉变得软烂入味，汤汁浓稠即可关火。
- 将炖好的五花肉块捞出，放入罐头中，倒入适量的汤汁，盖紧罐盖。
- 将罐头放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟左右，取出晾凉即可。
这样做出来的扣肉罐头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。
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