鲫鱼粉条的材料：
鲫鱼一条，粉条适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量。
鲫鱼粉条的做法：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.粉条用清水泡软备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
5.放入鲫鱼煸炒至两面金黄。
6.加入料酒翻炒几下。
7.加入清水，水量要没过鲫鱼，大火烧开后转小火煮20分钟。
8.加入粉条，煮5分钟左右。
9.加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，煮1分钟即可。
10.出锅前撒上葱花即可。
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