豆花米线的做法：
1. 准备好米线、豆花、葱花、辣椒油、酱油、盐、味精、鸡精、清水。
2. 将豆花切成小块，葱花切碎备用。
3. 锅中加入清水，放入适量盐和味精，煮开后放入米线，煮熟后捞出备用。
4. 另起锅，加入适量油，放入豆花煸炒，加入酱油、盐、味精、鸡精翻炒均匀。
5. 将煮好的米线放入碗中，倒入炒好的豆花，撒上葱花和辣椒油即可。
豆花米线的配方：
1. 米线：200克
2. 豆花：200克
3. 葱花：适量
4. 辣椒油：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 味精：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：适量
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