鱼翅最简单的做法
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鱼的做法
鱼翅最简单的做法：
1.将鱼翅泡发至软化，去掉杂质，洗净备用。
2.将鸡蛋清打散，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀。
3.将泡发好的鱼翅放入蛋清混合物中，拌匀。
4.锅中加入适量油，烧至六成热，将鱼翅放入油中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，即可食用。
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