山西莜面靠姥姥做法

山西莜面的做法

莜面是山西传统的面食之一,制作方法比较简单。首先准备好莜面粉和水,将莜面粉倒入碗中,慢慢加入水,揉成面团。将面团搓成细条,然后切成小段,用手搓成细长的面条即可。

如果想要更加美味,可以在面团中加入一些盐和油,这样做出来的莜面更加有嚼劲,口感更好。

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