广州正宗姜葱鸡做法
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美食食谱
广州正宗姜葱鸡做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、姜50克、葱50克、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制15分钟。
3. 姜切成丝，葱切成段。
4. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜丝、葱段煸炒出香味。
6. 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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