广州榴莲鸡煲的做法
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美食食谱
材料：
鸡肉、榴莲、土豆、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤：
1. 鸡肉切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 榴莲去皮去籽，切成小块。
3. 土豆、洋葱切块，蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入蒜末、姜片、辣椒段煸炒出香味。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入土豆、洋葱、榴莲块煸炒。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮20分钟。
8. 加入盐、鸡精调味即可。
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