手工米线的做法及配方窍门
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美食食谱
手工米线的做法：
1. 准备好米粉和清水，将米粉倒入盆中，加入适量清水，搅拌均匀，揉成面团状。
2. 将面团揉成长条状，用刀切成小块。
3. 将小块面团搓成细长条状，放入开水中煮熟即可。
手工米线的配方：
1. 米粉：500克
2. 清水：适量
手工米线的窍门：
1. 揉面团时，要加入适量的水，揉到面团有一定的韧性即可。
2. 切面条时，要用刀切，不能用手撕，否则会影响面条的质量。
3. 煮面时，要用大量的水，水开后放入面条，煮至面条浮起即可。
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