煮米线的做法和配料
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美食食谱
煮米线的配料：
1. 米线
2. 油菜
3. 肉末
4. 青菜
5. 鸡蛋
6. 葱姜蒜
7. 酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡精适量
煮米线的步骤：
1. 将米线放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入油菜和青菜翻炒，加入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡精和酱油。
4. 加入适量的水，煮开后加入焯好水的米线，煮至米线熟透。
5. 打入鸡蛋，翻炒均匀即可。
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