手工米线的做法及配方

手工米线的做法:

1. 准备好米粉和清水,将米粉和清水按照1:1的比例混合均匀,搅拌至没有颗粒状物。

2. 将混合好的米浆倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,至米浆完全凝固。

3. 取出凝固的米浆,用刀将其切成长条状,再将长条状的米浆切成细条状,即为手工米线。

手工米线的配方:

1. 米粉:500克

2. 清水:500毫升

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