牛腩盖饭的做法大全
•
做法大全
牛腩盖饭的做法
材料：
- 牛腩500克
- 米饭适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 水适量
步骤：
- 牛腩洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味。
- 将煮好的牛腩盛出，汤汁留下备用。
- 将米饭煮好，盛入碗中，放上煮好的牛腩块，淋上适量的牛腩汤汁即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/86960.html