炖猪肘子的简单做法视频
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美食食谱
炖猪肘子的简单做法视频：
1. 准备好猪肘子、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
2. 猪肘子洗净后焯水，去除血沫。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入焯过水的猪肘子，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入足够的水，放入八角、桂皮、香叶、冰糖和盐，煮开后转小火炖煮2-3小时。
7. 炖好后捞出猪肘子，切成块状即可食用。
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