酱香瓜咸菜的做法
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美食食谱
酱香瓜咸菜的做法
材料：
- 黄瓜 500克
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤：
- 黄瓜洗净切成小段，加盐腌制20分钟，挤干水分备用。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。
- 加入生抽、白糖、醋、料酒和适量的水，煮开后加入黄瓜翻炒均匀。
- 炒至黄瓜变软后加入香油，翻炒均匀即可。
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