冬菇焖鸭掌的做法大全
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做法大全
冬菇焖鸭掌的做法
材料：
- 鸭掌500克
- 冬菇100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭掌洗净，焯水后捞出备用。
- 将冬菇泡软，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸭掌煸炒至表面金黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过鸭掌，放入冬菇。
- 加盐和鸡精调味，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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