猪腰炖黑豆汤的做法
材料:
- 猪腰 2 个
- 黑豆 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将猪腰清洗干净,去掉外层的膜和筋,切成小块备用。
- 将黑豆洗净,用清水浸泡 2 小时以上。
- 将炖盅放入蒸锅中,加入适量的清水,大火蒸 10 分钟。
- 将猪腰、黑豆、姜片、葱段、料酒放入炖盅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖 2 小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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