猪腰炖黑豆汤的做法

猪腰炖黑豆汤的做法

材料:

  • 猪腰 2 个
  • 黑豆 100 克
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪腰清洗干净,去掉外层的膜和筋,切成小块备用。
  2. 将黑豆洗净,用清水浸泡 2 小时以上。
  3. 将炖盅放入蒸锅中,加入适量的清水,大火蒸 10 分钟。
  4. 将猪腰、黑豆、姜片、葱段、料酒放入炖盅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖 2 小时。
  5. 加入适量的盐调味即可。

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