凉瓜炒肉片的做法
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美食食谱
凉瓜炒肉片的做法
1. 准备好凉瓜和猪肉片。
2. 将凉瓜切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入凉瓜片继续煸炒，加入适量盐、鸡精和少许清水，煮至凉瓜熟透即可。
5. 出锅前加入少许香油提香。
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