清炒凉瓜的做法教程
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清炒凉瓜的做法教程
材料：
- 凉瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 油
步骤：
- 将凉瓜去皮去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入凉瓜翻炒，加入少量料酒，糖，生抽调味。
- 翻炒至凉瓜变软烂即可。
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