鸡蛋炒凉瓜的做法
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鸡蛋
鸡蛋炒凉瓜的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 凉瓜1条
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
- 凉瓜去皮去籽，切成薄片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入凉瓜翻炒至变色，加入盐翻炒均匀。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。
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