材料：韭菜、猪肉、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。

做法：1.将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉末，姜葱切末备用；2.将韭菜和猪肉混合，加入姜葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀；3.饺子馅备好后，可以包成饺子或者煎饺。

材料：虾仁、瘦肉、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。

做法：1.将虾仁剁成虾泥，瘦肉剁成肉末，葱姜末备用；2.将虾泥和瘦肉混合，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀；3.饺子馅备好后，可以包成饺子或者煎饺。

材料：鸡肉、白菜、胡萝卜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。

做法：1.将鸡肉剁成肉末，白菜和胡萝卜切成细丝，葱姜末备用；2.将鸡肉、白菜、胡萝卜混合，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀；3.饺子馅备好后，可以包成饺子或者煎饺。

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