芥末猪肚白菜的做法
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美食食谱
芥末猪肚白菜的做法
材料：
- 猪肚 500克
- 白菜 500克
- 芥末 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 白菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肚煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入白菜，煮至白菜变软。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖，煮至入味。
- 加入适量的芥末，煮至猪肚和白菜都入味。
- 淋上适量的香油，翻炒均匀即可。
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