凉拌芥末猪肚丝的做法

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凉拌芥末猪肚丝的做法

1. 准备材料：猪肚、芥末、葱姜蒜、醋、盐、糖、香油、生抽、料酒、鸡精。

2. 猪肚洗净，放入开水中焯水，捞出后切成细丝。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 在碗中加入芥末、醋、盐、糖、香油、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀成芥末汁。

5. 将猪肚丝放入芥末汁中，加入葱姜蒜末，拌匀即可。

6. 放入冰箱冷藏一段时间，食用时撒上适量的芝麻即可。

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