芥末猪肚丝的做法

芥末猪肚丝的做法:

1. 准备材料:猪肚、芥末、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉。

2. 猪肚洗净切丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肚丝煸炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒、鸡精翻炒均匀。

6. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮10分钟。

7. 加入芥末拌匀,翻炒均匀即可。

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