酸梅酱鸭的做法视频
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美食食谱
酸梅酱鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭腿肉、酸梅酱、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 鸭腿肉洗净切块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将鸭肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜爆香，加入酸梅酱翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入煎好的鸭肉块，加入糖、盐、生抽、老抽、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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