酸梅酱鸭的做法大全
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做法大全
酸梅酱鸭的做法
材料：
- 鸭子1只
- 酸梅酱适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块备用。
- 将切好的鸭块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸭块捞出，沥干水分备用。
- 将适量的酸梅酱放入锅中，加入适量的清水，加入盐、鸡精，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 将煮好的酸梅酱汁倒入煮好的鸭块上，翻炒均匀即可。
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