酸汤乌鱼片的家常做法
材料：
- 乌鱼片250克
- 木耳50克
- 豆皮50克
- 葱姜蒜适量
- 醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、生抽、料酒适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将乌鱼片洗净，用盐、料酒、生抽腌制10分钟
- 将木耳、豆皮泡发，洗净备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 加入适量水，放入泡发好的木耳、豆皮，煮开后加入醋、盐、糖、鸡精、辣椒油调味
- 将腌制好的乌鱼片放入锅中，煮至熟透
- 用水淀粉勾芡，煮开即可
酸汤乌鱼片做好后，可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调料。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/85507.html