清汤乌鱼片的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

清汤乌鱼片的做法

材料：

  • 鲜活乌鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将乌鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。
  2. 将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后加入乌鱼片。
  3. 加入适量盐和料酒，煮至乌鱼片变色即可。

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