米鱼羹的做法视频
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鱼的做法
米鱼羹的做法视频：
1. 准备材料：米鱼、木耳、香菇、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 将米鱼剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 木耳、香菇泡发后切成丝。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入米鱼肉末煸炒至变色。
6. 加入木耳、香菇丝煸炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 水开后，用勺子舀起鱼肉糜，放入锅中，煮至浮起即可。
9. 最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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