广东冬菇蒸鸡的做法
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美食食谱
广东冬菇蒸鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 冬菇 6朵
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 将冬菇泡软，洗净，切成片状。
- 将姜、蒜、葱切成末。
- 将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入冬菇片、姜末、蒜末、葱末，拌匀。
- 将拌好的鸡肉块放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的鸡肉块，淋上适量的生抽，即可食用。
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