真功夫冬菇蒸鸡的做法
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美食食谱
真功夫冬菇蒸鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、冬菇适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油拌匀，腌制15分钟。
3. 冬菇泡发，洗净，切成薄片，葱姜切成丝备用。
4. 将腌制好的鸡肉块放入蒸碗中，加入冬菇片和葱姜丝，上屉蒸20分钟。
5. 蒸好后，撒上葱花即可。
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