家常烧腐竹的做法
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家常菜
家常烧腐竹的做法
材料：
- 腐竹 100 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将腐竹用清水泡软，切成段备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入腐竹段，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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