炖大虾的做法大全家常

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炖大虾的做法

1. 准备食材：大虾、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 大虾去壳去头，留下虾尾，洗净备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 放入大虾煸炒至变色。

6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

7. 加入清水，水量要没过大虾，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 加入盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。

9. 炖好的大虾装盘，淋上汤汁即可食用。

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