萝卜丝炖大虾的家常做法

• 家常菜

萝卜丝炖大虾的家常做法

材料：

  • 大虾500克
  • 胡萝卜1根
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 大虾去壳去头，洗净备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成细丝。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入大虾煸炒至变色。
  6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
  7. 加入胡萝卜丝翻炒均匀。
  8. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到胡萝卜丝变软。
  9. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。

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