兰州羊肉的做法窍门
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美食食谱
兰州羊肉的做法：
1. 准备好羊肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、香叶等调料。
2. 羊肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒、八角、香叶煸炒出香味。
5. 放入羊肉煸炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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