兰州孜然羊肉的做法
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美食食谱
兰州孜然羊肉的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香油腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量的孜然粉，翻炒均匀即可。
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