韩式雪鱼的做法
材料：
- 雪鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将雪鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将雪鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入煎好的雪鱼块，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
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